Суп из мацони

Суп из мацони

Ингредиенты
• 300 г мяса говядины
• 2 картофеля
• 1 редька
• 1 огурец
• 4 яйца
• 1 зеленый лук
• 0,5 л твердого мацони
• соль

Готовка:
Картофель сварить и заморозить. Редька, мыть и чистить. нарезать мясо и картофель на мелкие кубики. Огурец вымыть, нарезать кубики точно так же, как картофель.
На терке натрет большой редис, мелко нарежьте зеленый лук. Вес с мес налить в глубокую тарелку и залить соль, твердую мацони или сметану. Залить подготовленный суп в тарелки, положить в каждую тарелку нарезанные яйца.