Пасуц толма

Ингредиенты.
1 кг молотой пшеничной крупы
1 стакан чечевицы,
1 стакан фасоли,
2-3 шт. среднего репчатого лука,
0.5 л подсолнечного масла,
0.5 кг томатного соуса,
0.5 л воды
Квашеная капуста
100 г сушенного чернослива,
100 г. Сушеных яблок,
100 г кураги,
Сушеные листья базилика,
5-7 шт. Лавровых листьев
соль,
перец.
Способ приготовления – Чечвицу и фасоль варить в отдельних кострюлях. Зажарить лук на масле, добавить томатный соус. Затем добавить пшеничную крупу, заранее вареную фасоль и чечевицу, соль, перец, добавить воды, хорошенько смешать и несколько минут жарить. Затем дать остыть приготовленную массу.
Толму надо завернуть в больших листьях квашеной капусты так, чтобы закрылось со всех сторон. На дне кострюли поставить завернутую тарелку и класть толму слой за слоем. В слоях толмы ровномерно класть сушки и лавровые листы. В конце добавить воды столько, чтоб толма покрылась и варить до готовности.