Рецепты

Суп «Кончол»

20.06.2017

Ингредиенты. 200г․, масла, 2 средних лука, 1,5 л․, воды, 6 яиц, 100г томатного соуса, 500 г сушеного хлеба, 50г тимьяна , Соль, Перец. Способ приготовления – Жарить измельчённый лук на масле пока лук приобретет розоватый оттенок, добавить томатный соус и воду. После того как вскипит вода, добавить соль, перец, яйца и тимьян. В отдельных соусницах класть …

կարդալ ավելին

Пасуц толма

19.06.2017

Ингредиенты. 1 кг молотой пшеничной крупы 1 стакан чечевицы, 1 стакан фасоли, 2-3 шт. среднего репчатого лука, 0.5 л подсолнечного масла, 0.5 кг томатного соуса, 0.5 л воды Квашеная капуста 100 г сушенного чернослива, 100 г. Сушеных яблок, 100 г кураги, Сушеные листья базилика, 5-7 шт. Лавровых листьев соль, перец. Способ приготовления – Чечвицу и …

կարդալ ավելին

суп из авелука

15.06.2017

Ингредиенты 1 пучок авелука, 2-3 средних картофеля, 150 г крупы, 100 г масла, 1 средний лук, 50г муки, 50г орехов, Соль Способ приготовления Хорошенко вымать сушенный авелук и класть в кипяченную воду на 10 минут. Хорошенько сцедить, чтобы горечь ушла, затем варить на огне. Сцедить вареные листья, измельчить и опять добавить в воду, где варился …

կարդալ ավելին

Kотлеты из кабачков

10.06.2017

Ингредиенты 2-3 средних кабачков 1 картофель 1 яйцо мука соль Готовка Кабачки и чистый картофель натереть /в большой скребок/. Добавить предварительно взбитые яйца. Затем добавьте достаточно муки, чтобы сделать объемную плотность. Добавить соль и хорошо перемешать. Наливать растительное масло в кастрюлю, нагреть немного, а затем ложкой осторожно залить кабачковую массу. Жарит обе сторон до xхрустящей …

կարդալ ավելին

Суп из мацони

10.06.2017

Суп из мацони Ингредиенты • 300 г мяса говядины • 2 картофеля • 1 редька • 1 огурец • 4 яйца • 1 зеленый лук • 0,5 л твердого мацони • соль Готовка: Картофель сварить и заморозить. Редька, мыть и чистить. нарезать мясо и картофель на мелкие кубики. Огурец вымыть, нарезать кубики точно так же, …

կարդալ ավելին

Суп с фрикадельками

10.06.2017

Суп с фрикадельками • Репчатый лук – 1 шт. • Мясной фарш – 450 г • Чеснок – 4 зубчика • Мята – по вкусу • Куркума – 1 ч.л • Соль – 1-2 ч.л. • Куриный бульон • Репчатый лук – 1 шт. • Чеснок – 0,5 зубчика • Растительное масло – 1-2 ст. …

կարդալ ավելին

Суп из мушмулы

17.04.2017

Ингредиенты 1кг, мушмулы, 4 л, воды, 1 ст. ложки муки, Сахар по вкусу. Способ приготовления – Сварить сушенную мушмулу, пропустить через дуршлак, очистить от косточек и ставить на плиту. Во время варки добавить сахар по вкусу и муку, чтобы полученная масса слегка загустела. Подавать можно и в холодном и в горячем виде.

կարդալ ավելին

Сальдисон

17.04.2017

Ингредиенты 3 кг голова свинины, 50г молотый черный перец, 50г,розмарин, 3-5 зубчиков чеснока, Соль по вкусу. Способ приготовления – голову свинины варить и дать остыь, затем измельчить. Добавить розмарин, измельченный чеснок и соль. Все смешать и налить в банки.

կարդալ ավելին

Суп из крапивы

17.04.2017

Ингредиенты 500г. крапивы, 2-3 средних картофеля, 2 яйца, 100г. масла, 1 средний лук, Соль. Способ приготовления – Свежую крапиву вымыть, варить в холодной воде, затем сцедить, измельчить и опять добавить в свою воду. Добавить нарезанный кубиками картофель, можно немного муки и жареный лук. В конце добавить соль и яйца. Для приготовления жареного лука поставить сковороду …

կարդալ ավելին