Рецепты

Цандил

06.12.2016

Ингредиенты. 1кг, фасоли, 1кг, пшеничной крупы, 800г, кукурузы, 6л, воды 200г, масла, 100 г, репчатого лука, 50г, тимьяна, Соль։ Способ приготовления –В равных количествах очистить фасоль, пшеничную крупу и немного меньше кукурузы, вымыть, класть в кастрюлю и добавить воды. Затем поставить на медленный огонь до готовности. После варки добавить соль, жареный лук и тимьян. Для …

կարդալ ավելին

Халва

06.12.2016

Ингредиенты. 300г, муки, 300г, сливочного масла, 200г. Сахарного песка, 200 г, молотых орехов. Способ приготовления – В сковороду класть масло и поставить на медленный огонь, после того как растопится масло добавить муку и постоянно мешать, пока он приобретет розовый оттенок. Затем добавить сахарного песка или меду. Как только получится однородная масса разлить в тарелки, разгладить …

կարդալ ավելին

Назук

06.12.2016

Ингредиенты. 1л. молока, 200г масла, 1ст сахарного песка, Муки. Способ приготовления – в молоко добавить сахарный песок, масло, мешать, затем добавить муки столько, чтобы получилось не твердое тесто. Тесто разделить на небольшие шарики, скатать кружочком, разукрасить, намазать яйцом и испечь в духовке.

կարդալ ավելին

Агдак

06.12.2016

Ингредиенты. 1л. молока, 200г масла, 1ст сахарного песка, 200 г подсолнечного масла, Муки. Способ приготовления –в молоко добавить сахарный песок, масло, мешать, затем добавить муки столько, чтобы получилось не твердое тесто. Тесту придать округлую и удлиненную форму, разукрасить и испечь в предварительо разогретой сковороде, в подсолнечном масле. Лепешки должны приобрести розоватый оттенок. Готовые лепешки снять …

կարդալ ավելին

Суп из кизила

06.12.2016

Ингредиенты. 1кг кизила, 4 л воды, 1 ст ложки муки, Сахар по вкусу. Способ приготовления – Сварить сушенный кизил, пропустить через дуршлак, очистить от косточек и ставить на плиту. Во время варки добавить сахар по вкусу и муку, чтобы полученная масса слегка загустела. Подавать можно и в холодном и в горячем виде.

կարդալ ավելին

Суп «Кончол»

06.12.2016

Ингредиенты. 200г․, масла, 2 средних лука, 1,5 л․, воды, 6 яиц, 100г томатного соуса, 500 г сушеного хлеба, 50г тимьяна , Соль, Перец. Способ приготовления – Жарить измельченый лук на масле пока лук приобретет розоватый оттенок, добавить томатный соус и воду. После того как вскипит вода, добавить соль, перец, яйца и тимьян. В отдельных соусницах …

կարդալ ավելին

Голова свинины с крупой

06.12.2016

Ингредиенты. – 3 кг головы свинины, 5 кг крупы (коркот), 10 л. воды, Соль по вкусу, 100г., масла: Способ приготовления – Мелко порезать очищенную свинину . Крупу и измельченное мясо свинины класть в кастрюлю по слоям и добавить воды так, чтобы оно полностью прикрыло мясо. Ставить на медленный огонь и варить до готовности (мясо должно …

կարդալ ավելին